[Dire :] Au nom d’Allah. [ou, si on oublie de le faire en commençant, dire :] Au nom d’Allah, au début et à la fin. Au début du repas : Bismi l-lâhi. En cas d'oubli : Bismi l-lâhi fî awwalihi wa âkhirihi.
Ô Seigneur ! Place pour nous Ta bénédiction dans (ce mets) et accorde-nous une nourriture meilleure encore. [En ce qui concerne le lait :] Ô Seigneur, bénis-le nous et donne-nous en davantage. Allâhumma bârik lanâ fîhi, wa atcimnâ khayran minhu. Allâhumma bârik lanâ fîhi wa zidnâ minhu.